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Les propriétés du miel pour une table de gourmet
L’hydromel, appelé aussi chouchen en Bretagne, est un apéritif doux et naturel. L’hydromel est obtenu par la fermentation du miel dont il acquiert les vertus bienfaisantes. Il se conserve très bien en bouteille et se bonifie au fil des ans. Le servir très frais, seul ou avec un zeste de citron.
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