Les abeilles sont indispensables à la biodiversité. Sans elles, la pollinisation des fleurs serait beaucoup plus difficile. Hélas, les abeilles sont soumises à de nombreuses menaces comme les pesticides ou encore les frelons asiatiques. Il est né

La journaliste Anne Dufour et la blogueuse Sophie Pensa sont venues découvrir l'apiculture et le monde des abeilles au moulin de Beau Rivage, siège de Famille Mary. [caption id="attachment_3789" align="aligncenter" width="600"] Le moulin de Beau Rivage[/caption]

La canicule et les fortes chaleurs de ces dernières semaines réjouissent les apiculteurs et les amateurs de miel. Sans pluie, les abeilles sortent davantage, les plantes sont plus mellifères, et donc la production de miel est meilleure. Certaines colonies v

Les Français adorent le miel, ils en consomment 40 000 tonnes par an. Alors que la France n'en produit que 10 000 tonnes par an. Pour valoriser le miel Made in France dans les rayons, le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll s'est dit, il y a quelques jours fav

Deux apiculteurs australiens viennent d'inventer un modèle de ruche qui pourrait bien révolutionner l'apiculture dans le monde entier. Ils ont trouvé le moyen de récolter le miel en le faisant s'écouler par un simple robinet. Une méthode

Un nouveau règlement européen sur l'étiquetage des pots de miel est entré en vigueur le 13 décembre dernier. Que dit-il ? Pour protéger le consommateur, il impose des mentions très précises et interdit certaines in

L'hiver s'amorce. Vos abeilles doivent avoir tout le confort nécessaire pour survivre jusqu’au printemps : un toit  bien étanche et bien arrimé, un plateau couvre-cadres bien isolé, des provisions suffisantes. Il n&rsq

La récolte est terminée. C'est l'heure de déguster son miel mais aussi de tout ranger, pour tout remettre en ordre avant la prochaine saison. Une fois bien léchées par les abeilles, les hausses ne sont plus utiles à la colonie. Il faut le

Selon leur origine florale, les miels n'ont pas tous la même cristallisation. Elle peut être  plus ou moins rapide, et se révéler fine, sableuse, voire grossière. Lorsqu'ils se solidifient, certains prennent une texture très dure, impo

Une fois les cadres prélevés en toute sécurité dans la ruche, reste une deuxième étape avant de pouvoir déguster son précieux miel : l'extraction. Et cette deuxième phase se déroule à la miellerie. Po