Nougat glacé sans sorbetière
Facile
Préparation
Faire griller les pistaches et les amandes dans une poêle
Faire chauffer le miel 30 secondes au micro-ondes
Séparer les blancs des jaunes, les monter en neige puis ajouter le miel chaud.
Fouetter le sucre avec les jaunes d'oeufs puis les incorporer aux blancs.
Fouetter la crème en chantilly et l'ajouter à la préparation aux blanc d'oeufs
Ajouter les amandes et les pistaches concassées
Verser dans un moule à cake en silicone ou dans un moule à financiers en silicone pour faire des parts individuelles.
Recouvrir avec du cellophane
Laisser reposer 12 heures au congélateur
