Miel de fleurs

Qu’est-ce que le miel de fleurs ?

Ce produit naturel est récolté par les abeilles grâce au nectar des fleurs et il permet de nourrir l’ensemble de la ruche. Il existe deux grands types de miels : les miels monofloraux et polyfloraux. Ces derniers sont issus d’un butinage dans une zone où plusieurs sortes de plantes sont présentes. Il y a donc autant de miels que d’arbres à fleurs. Chaque variété de miel se distingue par sa couleur, sa consistance, son goût, et sa composition.

Sa composition

Le miel peut être liquide ou crémeux. Cela dépend de la composition du nectar et donc des fleurs butinées par les abeilles. En effet, un miel liquide possède une plus grande teneur en fructose tandis qu’un miel plus solide contient plus de glucose. Le miel se compose globalement de glucides à 80 %, d’eau, de protéines, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Ce produit de la ruche est un concentré de nutriments présentant de nombreux bienfaits pour l’organisme.

Comment choisir votre miel ?

Dans notre sélection Famille Mary, découvrez de savoureux nectars crémeux ou bien fruités. Il y en a pour tous les goûts ! À vous de choisir votre miel en fonction de votre utilisation ou de votre consistance préférée. Plutôt liquide ou crémeux ? En termes de miel liquide, vous retrouvez le miel d’acacia qui est le plus répandu ainsi que le miel d’oranger. Les miels d’été, de thym ou de citronnier sont crémeux. En cuisine, optez pour un miel de citronnier. Si vous souhaitez un miel au goût prononcé, choisissez le miel de châtaignier. Parfait pour l’hiver, le miel de thym soulagera votre gorge au moment de la baisse des températures.

La qualité dans vos produits Famille Mary

Quel que soit le miel que vous choisissez, vous êtes assuré de recevoir un miel soigneusement sélectionné pour ses qualités gustatives et son authenticité.