Cheesecake vanille, framboise, pistache et miel

Préparation

Pour le sablé : 

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Malaxez avec vos mains afin d'obtenir une pâte.

Ecrasez la avec vos doigts dans le font d'un moule individuel à charnière ou d'un emporte pièce.

Pour la crème cheesecake

Dans un saladier, fouettez tous les ingrédients ensemble.

Versez la préparation dans le moule.

Écrasez grossièrement les framboises avec le miel et les ajouter sur le dessus avec quelques pistaches concassées.

Enfournez pendant 35 minutes.

Après cuisson, laissez refroidir puis le réserver au frais au moins 2h avant de déguster.

Recette réalisée par mathilde_nutrition_bien_etre