Bouchées de crevettes au miel
Facile
Préparation
Découpez les ficelles en tranches fines
Epluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux, otez le germe et aillez un côté des tranches de pain
Lavez le persil et essuyez-le. Epluchez les crevettes en enlevant la tête et la queue
Dans une poêle antiadhésive, versez trois cuillères à soupe d'huile d'olive, faites dorer les tranches de pain des deux côtés à feu moyen
Egouttez-les sur un torchon propre et laissez-les refroidir
Fendez les crevettes en deux au niveau du dos sans les ouvrir
Mettez 2 cuillères à soupe de miel des forêts dans votre poêle et faites y revenir vos crevettes à feu vif.
Laissez-les caraméliser 2 minutes en remuant
Disposez deux crevettes sur chaque toast, mettez une pointe de fleur de sel par-dessus et un tour de moulin à poivre.
Décorez avec une feuille de persil
