Recette Bouchées de crevettes au miel

Préparation

1. Découpez les ficelles en tranches fines

2. Epluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux, otez le germe et aillez un côté des tranches de pain

3. Lavez le persil et essuyez-le. Epluchez les crevettes en enlevant la tête et la queue

4. Dans une poêle antiadhésive, versez trois cuillères à soupe d'huile d'olive, faites dorer les tranches de pain des deux côtés à feu moyen

5. Egouttez-les sur un torchon propre et laissez-les refroidir

6. Fendez les crevettes en deux au niveau du dos sans les ouvrir

7. Mettez 2 cuillères à soupe de miel des forêts de Lorraine Famille Mary dans votre poêle et faites y revenir vos crevettes à feu vif.

8. Laissez-les caraméliser 2 minutes en remuant

9. Disposez deux crevettes sur chaque toast, mettez une pointe de fleur de sel par-dessus et un tour de moulin à poivre.

10. Décorez avec une feuille de persil