Petits sablés de Noël garnis

Préparation

Tamisez séparément la farine et le sucre glace

Mélangez dans un grand saladier le beurre mou, le sucre glace, le sucre vanillé, le sel, l’œuf battu, les poudres d’amandes et de noisettes

Ajoutez la farine tamisée et travaillez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène

Formez une boule, enveloppez la dans du film alimentaire et placez la au réfrigérateur pendant minimum 1h

Préchauffez votre four à 180°

Étalez la pâte sur ~ 3-4 mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné. Conseil : farinez également votre rouleau à pâtisserie et n’étalez pas toute votre pâte d’un coup, divisez la en 3 et laissez la au frais.

Emporte-piécez votre pâte avec les formes que vous voulez ! 

Déposez les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez les pour 10-15 minutes. Vérifiez la cuisson régulièrement.

Garnissez de la confiture de votre choix !