Petits pains albanais, fêta rôtie au zaatar et miel
Moyen
Préparation
La fêta rôtie au zaatar et miel
Déposez la fêta dans un plat à gratin.
Ajoutez le poivre, l'huile d’olive, le zaatar et le miel & sel de guerande.
Gardez au frais le temps de faire vos pains et enfournez en même temps que la cuisson de ces derniers pendant 20 min.
Le tout est à déguster tiède avec les doigts en trempant le pain dans la fêta.
Pour les petits pains :
Mélangez la farine avec le sel et la levure et y ajouter l’eau tiède.
Travaillez la pâte légèrement à la main ou au robot et laissez pousser dans un endroit chaud pendant 1 à 2h (elle doit doubler de volume).
Débarrassez la pâte et formez 6 petits pains.
Déposez-les dans un plat huilé.
Laissez pousser encore 30 min.
Badigeonnez de lait et soupoudrez de graines de sésame.
Enfournez à 200 degrés pendant 30 min.
Recette réalisée par coupsdefood
