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Couper les carottes en biseau, les mettre dans une casserole, avec le beurre, sucre miel & 3 agrumes Famille Mary, les épices et le jus des deux citrons. Couvrir à hauteur d’eau et laisser cuire à feu doux pendant une heure. Attention en fin de cuisson, l’eau doit être complètement évaporée et les carottes doivent être recouvertes d’un sirop épais, mais pas brulées.
