Crêpes au miel et citron

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Faire un puits et y ajouter les oeufs et délayer progressivement la pâte.

Faire chauffer le lait, puis hors du feu, ajouter le beurre jusqu'à ce qu'il fonde totalement.

Verser ce mélange dans le saladier puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faire cuire les crêpes dans une poêle bien chaude légèrement beurrée.

Arroser chaque crêpe d'un filet de jus de citron puis ajouter une cuillerée à café de miel et  citron.

A votre convenance, ajouter queqlues zestes de citron sur les crêpes. Bonne dégustation.