Escargots beurre de Miel curry et curcuma Famille Mary
20 minutes
12 minutes
Facile
Moyen budget
Les ingrédients
- 36 escargots de belle grosseur (prévoir 6 à 9 pièces par personne)
- 200 g de beurre
- 50 grammes de Miel curry curcuma
- 4 gousses d’ail
- ½botte de persil
- Sel, poivre
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Préparation :
Achetez des escargots de Bourgogne en boîte déjà préparés. Égouttez-les dans une passoire.
Préparez un beurre d’escargot. Effeuillez et hachez le persil. Épluchez et dégermez l’ail. Travaillez le beurre en pommade, intégrez le persil et l’ail passé au presse-ail et enfin le miel de curry et curcuma Famille Mary. Assaisonnez.
Placez les escargots dans des caquelons, recouvrez du beurre d’escargot. Préchauffez votre four à 190°.
Enfournez les caquelons pendant 12 minutes. Il faut que le beurre mousse et soit noisette.
Sortez du four et servez immédiatement.