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Financiers chèvre miel

15 minutes
20 minutes
Facile
Moyen budget

Les ingrédients

  • 60g de beurre
  • 50g de poudre d'amande
  • 20g de farine
  • 50g de parmesan râpé
  • 1 crottin de chèvre
  • une demi-bûche de chèvre
  • 3 blancs d'oeuf
  • 2 cuillères à café de Miel de Châtaignier
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Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre et laisser tiédir

Mélanger la farine, la poudre d'amandes et le parmesan râpé. Émietter le crottin de chèvre et mélanger.

Ajouter ensuite les blancs d'oeufs, le beurre fondu et le miel et mélanger énergiquement.

Verser la préparation dans des moules à financiers et disposer une demi-rondelle de bûche de chèvre et une goutte de miel sur le dessus. Enfourner 20 minutes.