Gâteau au fromage blanc à la framboise et au miel

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige.

Mélangez le reste des ingrédients (sauf les framboises) avec les jaunes d’œufs.

Incorporez les blancs en neige avec une spatule doucement pour avoir un mélange homogène.

Ajoutez les framboises.

Versez dans un moule (ici moule à charnière individuel avec du papier cuisson au fond).

Enfournez pendant 35 minutes à 180 degrés.

Laissez refroidir et placez au frigo au moins 4h avant de démouler.

Recette proposée par @mathilde_nutrition_bien_etre