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Les miels Bio sont récoltés en régions sauvages et préservées, selon des méthodes d'apiculture exigeantes et soumis à de nombreux contrôles en laboratoire.
Le miel de rhododendron Bio des Pyrénées Famille Mary est à la fois doux et délicat. Il est récolté sur le flan de la chaîne des Pyrénées, entre 1 400 et 1 800 mètres d'altitude.