Panna Cotta à la gelée de miel & fraise Famille Mary

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Difficulté : Moyen

Coût : Moyen budget

Les ingrédients

1 litre de crème fraîche entière liquide
5 grammes d'agar agar
1 gousse de vanille
150 grammes de sucre
1/4 de litre d'eau
100 grammes de miel & fraise Famille Mary
2 grammes d'agar agar

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Préparation :

Faites bouillir un litre de crème liquide avec 150 grammes de sucre et la gousse de vanille préalablement bien grattée. Lorsque la crème commence son ébullition, intégrez en pluie l’agar agar et mélanger avec un fouet. Stoppez la cuisson et remplissez vos verrines de la crème. Placez vos crèmes au frais.

Dans une casserole, mettez ¼ de litre d’eau, le miel & fraise Famille Mary et portez à ébullition. Ensuite intégrez en pluie l’agar agar avec un fouet. Stoppez la cuisson.

Sortez les panna cotta qui ont commencé à prendre au frais et verser de façon égale la gelée de miel & fraise Famille Mary. Laissez prendre au réfrigérateur deux heures.