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Pavé de saumon laqué au miel, citron et gingembre

20 minutes
20 minutes
Moyen
Haut budget

Les ingrédients

4 càs de Miel Citron Gingembre

4 pavés de saumon

6 càs sauce soja

Graines de sésame

1 gousse d'ail

Huile de sésame

Citron vert

Aneth

Une botte de poireaux

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Préparation :

Réalisez la marinade en mélangeant la sauce soja, l’huile de sésame, le Miel Citron Gingembre, l'ail et le poivre.

Dans un plat, déposez les pavés de saumon et versez la marinade. Réservez au réfrigérateur une demi-heure.

Coupez et lavez les poireaux, puis les émincer très finement dans la longueur.

Dans une poêle avec un peu d’huile, déposez les poireaux et les laisser nacrer une vingtaine de minutes à feu moyen. En fin de cuisson saler et poivrer.

Dans une poêle bien chaude, versez un petit peu d’huile de sésame et faites revenir les pavés de saumon 1 minute sur chaque face et arrosez en fin de cuisson de sauce soja.

Servez en décorant de citron vert, aneth et graines de sésame

Une recette réalisée par French Tablier !