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Poke bowl au saumon mariné au miel & citron

15 minutes
10 minutes
Facile
Moyen budget

Les ingrédients

  • 2 filets de saumon cru de bonne taille
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1/2 jus de citron vert
  • 2 c à s de Miel & Citron
  • 100 grammes de riz
  • 5 radis
  • 1/2 concombre
  • 2 carottes
  • Quelques tomates cerises
  • 2 c. à soupe de graines (lin, tournesol...)
  • 1 avocat
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Préparation :

- Coupez le saumon en cube d'environ 1cm de coté

- Préparez la marinade en mélangeant le jus de citron, la sauce soja, le miel & Citron, et plongez le poisson dans cette marinade. Laissez le saumon mariner pendant quelques heures.

- Faites cuire le riz et laissez-le refroidir.

- Coupez les radis, les carottes, les tomates, pelez et découpez le concombre.

- Pour le dressage, disposez le riz et les légumes crus dans un bol sans mélanger.

- Découpez un avocat et mettez du citron dessus pour qu'il ne noircisse pas, et déposez dans le bol. Ajoutez ensuite le poisson mariné.

Dégustez !