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- Préparez la marinade en mélangeant le jus de citron, la sauce soja, le miel & Citron, et plongez le poisson dans cette marinade. Laissez le saumon mariner pendant quelques heures.
- Faites cuire le riz et laissez-le refroidir.
- Coupez les radis, les carottes, les tomates, pelez et découpez le concombre.
- Pour le dressage, disposez le riz et les légumes crus dans un bol sans mélanger.
- Découpez un avocat et mettez du citron dessus pour qu'il ne noircisse pas, et déposez dans le bol. Ajoutez ensuite le poisson mariné.
