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Tarte aux abricots et miel de mandarinier

15 minutes
55 minutes
Facile
Petit budget

Les ingrédients

  • 800g d'abricots
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs entiers
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de poudre d'amande
  • 100g de Miel de mandarinier
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Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180° (th.6),
  2. Beurrez et farinez votre moule à tarte,
  3. Abaissez la pâte feuilletée et piquez-la à l'aide d'une fourchette,
  4. Faites pré-cuire pendant 10 minutes le fond de tarte recouvert d'un papier sulfurisé,
  5. Dans une terrine, mélangez à la spatule en bois, le Miel de mandarinier avec le beurre ramoli,
  6. Incorporez la poudre d'amande puis les oeufs entiers,
  7. Garnissez le fond de tarte de la crème d'amande,
  8. Placez les abricots sur la crème d'amande,
  9. Mettez à cuire au four pendant 45 minutes à 120° (th.4),
  10. Sortez la tarte du four et badigeonnez-la au pinceau de miel d'amandier tiédi dans une casserole et laissez refroidir avant de servir.