Tartelette tatin tomates cerises, burrata et miel
15 minutes
25 minutes
Facile
Moyen budget
Les ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 400g de tomates cerises
- 1 burrata
- 8 tranches de jambon cru
- Sel, poivre
- Basilic
- 2 cuillères à soupe de Miel d’acacia de Bourgogne
Préparation :
- Préchauffez votre four à 210 degrés
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, créez 4 cercles de Miel d’acacia de Bourgogne
- Ensuite, disposez sur ces cercles les tomates cerises coupées en deux et le jambon cru.
- Coupez la pâte brisée à 4 puis recouvrez en les tomates.
- Placez-les au four pendant 25 min en surveillant régulièrement la cuisson.
- A l’aide d’une spatule, retournez les tartelettes puis salez et poivrez à votre convenance.
- Pour finir, ajouter des morceaux de burrata et quelques feuilles de basilic. Vous n’avez plus qu’à déguster !
A associer avec une salade de mache assaisonnée d'une vinaigrette huile d'olive, aceto de balsamico et miel !