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Fougasse pommes chèvre & miel

15 minutes
20 minutes
Facile
Petit budget

Les ingrédients

Pour la pâte à fougasses :

  • 270g de farine
  • 12g de levure fraîche de boulanger
  • 150ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de miel de bruyère bio Famille Mary

Pour la garniture :

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Préparation :
  1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients nécessaires à la pâte à fougasses,
  2. Pétrir 5 à 10 minutes à la main ou au robot,
  3. Former une boule au fond du saladier et recouvrir d'un torchon propre,
  4. Laisser reposer une heure jusqu'à ce que la pâte double de volume,
  5. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante,
  6. Former 4 boules à partir de votre boule de pâte à fougasses,
  7. Etaler chaque boule en donnant une forme ovale,
  8. Recouvrir de moutarde,
  9. Laver puis couper la pomme en tranches fines,
  10. Ajouter les tranches de pomme, le chèvre frais émietté, les amandes effilées, le miel bio de bruyère et le thym,
  11. Disposer les fougasses sur un papier cuisson et enfourner 20min à 180°C.

Astuce : pour un parfum de miel plus léger, préférer le miel d'acacia bio