Mini tarte tatin aux courgettes caramélisées, curry et miel d'acacia

1. Laver puis couper les courgettes en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle huilée avec du sel et du curry

2. Couper le poulet en petits morceaux et le faire revenir à la poêle également avec sel poivre curry

3. Déposer des filets de miel sur du papier cuisson puis ajouter les rondelles de courgettes, le poulet, les pickles d’oignon (au moment de déposer les pickles d’oignon, bien veiller à ne pas mettre trop de jus)

4. Découper une pâte brisée salée en 4 et répartie les morceaux sur les 4 mélanges

5. Piquer la pâte et badigeonner d’un mélange jaune d’œuf et eau

6. Enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes

7. Retourner les mini tartes à l’aide d’une spatule et ajouter des pignons de pin

8. Régalez vous !!

Recette réalisée par les_recettes_de_marine_