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Panna cotta abricot & miel

25 minutes
0 minutes
Moyen
Moyen budget

Les ingrédients

Recette pour 6-7 panna cotta :

200g de lait de coco

150g de crème de coco ou crème de soja

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet d’agar agar

5 abricots

1 CaC de jus de citron

1 CaS de miel d’acacia de Bourgogne

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Préparation :

Mettez à chauffer le lait de coco et la crème de coco jusqu’à ce que des petits bulles apparaissent. 

Ajoutez le sucre vanillé et l’agar agar et mélangez jusqu’à ce qu'il y ait un léger épaississement.

Versez dans les pots et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur

Coupez en 2 les abricots et retirez les noyaux.

Mixez les abricots avec le jus de citron et le miel jusqu’à l’obtention d’un coulis.

Versez le coulis sur les panna cotta et remettez au réfrigérateur minimum 2 heures

C’est prêt ! Dégustez bien frais !

Conseils : 

Mélangez un peu de coulis d’abricot avec la panna cotta pour obtenir une version plus sucrée

Recette proposée par @mathilde_healthyfitmum