Salade chèvre chaud au Miel de Thym Famille Mary

30 minutes
10 minutes
Facile
Petit budget

Les ingrédients

  • 1 salade frisée
  • 1 chèvre cendré
  • 150 grammes de rillauds
  • 50 grammes de miel de Thym Famille Mary
  • ½ baguette de campagne
  • Brins de thym
  • 15 cl d’huile d’olives
  • 3 cl de vinaigre de miel
  • 60 grammes de pignons de pins
  • 6 tomates cerise
  • Sel – Poivre
Préparation :

Nettoyez la frisée et réservez là au frais. Coupez en tranches biseautées votre baguette de campagne, passez au pinceau de l’huile d’olives sur vos tranches de baguettes et du miel de thym Famille Mary, ensuite tranchez votre chèvre et placez-le sur chacune des tranches de baguette.

Réalisez une vinaigrette huile d’olives (10 cl), vinaigre de miel Famille Mary (3cl), sel et poivre.

Placez-sur une plaque à pâtisserie sur une partie les tranches de baguette et chèvre, sur l’autre partie les pignons de pains. Dans un plat, mettez vos rillauds et le reste de miel de thym Famille Mary que vous répartissez.

Placez à four chaud 180° la plaque à pâtisserie et le plat de rillauds. Laissez-le tout dorer et réchauffer pendant une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, répartissez votre frisée assaisonnée de votre vinaigrette dans vos assiettes de service.

Sortez du four les différents ingrédients de la salade et placez-les de façon harmonieuse dans vos assiettes. Mettez une tomate cerise sur le dessus. Servez immédiatement.