La chandeleur arrive et les plus gourmands d'entre vous sont sur le qui-vive notamment pour faire des crêpes ! La chandeleur ou "fête des chandelles" est une fête religieuse issue de la religion chrétienne. Elle représente la commémoration de la présentation au temple de Jésus (vous trouverez plus de détails sur cette fête ici). En France comme dans d'autres pays d'Europe, la chandeleur est surtout connue pour être la fête des crêpes ! chandeleur Chez Famille Mary, nous adorons les crêpes ... Vous allez vous en rendre compte en découvrant les surprises que nous vous avons concocté. C'est parti pour votre programme Chandeleur !

Etape 1 : une fête de la Chandeleur réussie passe par une pâte à crêpe réussie !

La recette de la pâte à crêpe est très simple. Voici ce qu'il vous faudra pour 8 personnes ! Ingrédients :
  • 250g de farine
  • 4 oeufs
  • 0,5 litre de lait
  • 1 peu de sel
  • 50 grammes de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de rhum
Préparation : Versez la farine et les œufs dans un grand saladier. Ensuite, ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant l'ensemble avec un fouet. Versez le sucre vanillé et ajoutez une pincée de sel. Laissez reposer votre pâte à crêpe pendant une heure. Une fois que tout cela est fait, vous pouvez maintenant préparer vos crêpes. Pour cela, il suffit de faire chauffer une poêle et de la beurrer. Versez assez de pâte à crêpe pour recouvrir le fond de la poêle et faites cuire 1 à 2 minutes chaque face de la crêpe. Si vous souhaitez une recette un peu plus originale, nous vous proposons une délicieuse recette de crêpes soufflées au miel de Cognac à vous proposer ! [gallery size="medium" columns="2" link="none" ids="3329,3330"]  

Etape 2 : une crêpe nature, c'est bien, une crêpe avec des délices au miel, c'est mieux !

Une fois que vos crêpes sont prêtes, le plaisir de la Chandeleur réside dans le fait d'étaler toutes sortes de choses délicieuses dessus. Chez Famille Mary, nous vous conseillons de manger vos crêpes avec :
  • Du bon miel !
  • Des confitures au miel
    • Abricot ananas
    • Fraise rhubarbe
    • Mangue passion
    • Framboise cassis
    • Figue raisin
    • Mandarine citron
  • Nos nouveaux chocomiel : miel & banane, miel & clémentine, miel & poire
  • Le Caramiel : une crème de caramel au beurre salé
[gallery link="none" size="medium" ids="3331,3333,3332"]   A l'heure où l'huile de palme est tellement décriée, les pâtes à tartiner Chocomiel, en plus d'être délicieuses, sont élaborées avec des ingrédients sains : fruits, miel, chocolat et sucre de canne. Nous avons également étoffé notre gamme de confitures avec des parfums plus gourmands les uns que les autres. Pour ce qui est de nos miels, vous les connaissez peut-être déjà. Si ce n'est pas le cas, nous vous laissons vous faire une idée du choix que nous proposons en visitant notre page dédiée ! Pour finir, vous pouvez également tartiner vos crêpes avec notre délicieux Caramiel ...
Une crème de caramel au beurre salé et au miel
042001_-_caramiel_2__2 Bonne chandeleur à tous !