haie_varieePas besoin d'être apiculture pour participer à la lutte contre la mortalité de nos chères amies les abeilles. En plantant une haie ou au moins quelques arbres mellifères dans votre jardin, vous pouvez déjà leur donner un important coup de pouce.
Qu'est-ce qu'un arbre mellifère ?
Il faudrait plus justement parler d'arbre et de plantes "nectarifères". Il s'agit de végétaux qui produisent du nectar, une substance liquide très sucrée dont raffolent les insectes butineurs et les oiseaux nectarivores. Beaucoup de plantes sont nectarifères, mais seulement une partie d'entre elles peut être butinée par les abeilles domestiques, du fait de leur morphologie (encombrement du corps, longueur de la trompe…). On ne parlera ici que des plantes mellifères au sens des apiculteurs, c'est-à-dire celles qui peuvent être butinées par leurs abeilles et afin qu'elles transforment leur nectar en miel.
Optimiser sa plantation
Pour être pleinement utile aux abeilles, il est préférable de planter différentes variétés d'arbres, plantes et arbustes qui fleuriront à différents mois de l'année. De quoi créer une source de nectar presque permanente pour les petites ouvrières.
Voici quelques variétés complémentaires dans lesquelles vous pouvez piocher :
Aulne glutineux ou blanc
Floraison: Février
Caractéristiques du miel: Les chatons mâles jaunes, longs de douze centimètres donnent une quantité appréciable de pollen, à une époque où la ruche doit nourrir ses larves.
Saule marsault
Floraison: Fevrier-Avril
Caractéristiques du miel: Miel jaune d'or, cristallise en grain très fin, goût agréable.
 
Saule blanc
Floraison: Mars-Avril
Caractéristiques du miel: Miel jaune d'or, cristallise en grain très fin, goût agréable.
Eucalyptus de Gunn
Floraison: Mars-Juin
Caractéristiques du miel: Ambre clair à foncé selon récolte. Une touche mentholée et aromatique. Une saveur prononcée et persistante, légèrement acidulée.
 
Bouleau commun
Floraison: Printemps
Caractéristiques du miel: Le pollen produit très tôt en saison favorise le démarrage du couvain.
Berbéris
Floraison: Avril
Caractéristiques du miel: Le miel jaune d'or au parfum délicat.
Buis
Floraison: Avril
Acacia jaune
Floraison: Avril-Mai
Caractéristiques du miel: Miel clair qui prend un aspect blanc, d'aspect graisseux en cristallisant, granulation moyenne
Erable champêtre, sycomore ou plane
Floraison: Avril-Mai
Caractéristiques du miel: Miel clair excellent et parfumé. Pollen jaune.
Thym
Floraison: Avril-Septembre
Caractéristiques du miel: Miel crémeux brun roussâtre, odeur végétale forte, puissant de goût, persistant en bouche. Cristallisé, homogène, très dense, jaune orangé, ambré moyen.
Sapin de Corée
Floraison: Mai
Caractéristiques du miel: Miel toujours liquide, de couleur foncé, presque noir avec une odeur de résine.
Chêne pédonculé
Floraison: Mai-Juin
Caractéristiques du miel: De couleur très sombre, presque noire. Sa saveur est Corsée et boisée avec parfois un léger goût de réglisse et de menthe.
Marronnier d'Inde
Floraison: Mai-Juillet
Caractéristiques du miel: Miel clair, incolore, qui cristallise facilement au goût parfois légèrement amer; teneur en sucre très élevée (69%), miel cristallise en gros grain.
Châtaignier
Floraison: Juin-Juillet
Caractéristiques du miel: Miel crémeux, odeur forte et saveur très typée, couleur ocre jaune foncé. Consistance assez épaisse à cristallisation assez fine.
Tilleul
Floraison: Juin-Juillet
Caractéristiques du miel: Très apprécié, le miel transparent initialement, devient jaune pâle. Couleur jaune clair et transparent. Consistance assez épaisse à cristallisation fine très lente. Odeur très parfumée. Saveur très agréable. Miel très estimé.
Serpolet
Floraison: Juin-Septembre
Caractéristiques du miel: Miel orange à brun avec un parfum puissant. Goût de foin sec et de fruit, cristallisation rapide.
Catalpa commun
Floraison: Juillet
Caractéristiques du miel: Très âcre.
Lavande
Floraison: Juillet-Aout
Caractéristiques du miel: Miel crémeux, fortement aromatique, qui rappelle faiblement l'odeur de lavande.
 Menthe
Floraison: Juillet-Aout
Caractéristiques du miel: Le miel est ambré, au parfum agréable de menthe.
Barbe bleue
Floraison: Mi Juillet-Septembre
Caractéristiques du miel: Le Miel de caryopteris est excellent, son goût rappelant le miel de lavande.
Sophora du Japon
Floraison: Aout-Septembre
Caractéristiques du miel: Miel au goût prononcé.
Lierre
Floraison: Septembre-Octobre
Caractéristiques du miel: Miel foncé avec un parfum faible et un goût légèrement amère. Cristallisation rapide et granulation fine.
Arbousier
Floraison: Octobre-Janvier
Caractéristiques du miel: Miel crémeux, odeur corsé et goût puissant d'amande. Ce miel crémeux très typé présente une couleur brune claire, une odeur corsée, un goût puissant et persistant d’amande amère et une amertume forte et très puissante. Il est souvent utilisé en cuisine salée ou sucrée dans les plus grands restaurants.
Framboisier
Floraison: Variable
Caractéristiques du miel: Miel jaune clair, avec une cristallisation rapide.
A vos pelles, râteaux, et arrosoirs...