Recettes au miel

La brioche au miel d'aubépine

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 200g de farine
• 40g de margarine
• 3 cuillères à soupe de miel d'aubépine
• 1 yaourt nature
• 1 cuillère café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

• Préchauffer le four thermostat 4/5 (160°C)
• Mélanger la levure, la farine et le sel
• Ajouter la margarine et travailler avec ses doigts jusqu'à obtention d'une préparation granuleuse
• Ajoutez le miel d'aubépine et le yaourt et travailler à nouveau la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène
• L'étaler sur un plan de travail fariné et, avec un emporte-pièce rond et cannelé d'environ 6 cm de diamètre, découper 12 disques
• Les déposer sur une plaque du four. Les badigeonner de lait et les laisser cuire 15 minutes à four moyen
• Les servir tièdes

Où trouver ce miel ? Cliquez ici.