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Comment les abeilles font-elles le miel ?

Tout savoir sur la fabrication du miel par les abeilles

Les abeilles jouent un rôle primordial au maintien de la biodiversité. Elles pollinisent leur environnement en butinant de fleurs en fleurs. Le miel est le résultat d’un travail de groupe effectué minutieusement par les colonies de nos apiculteurs. Chez Famille Mary, nous prenons grand soin de ces insectes, sans qui nous ne pourrions proposer une si grande gamme de produits. Découvrez maintenant tous nos miels !

Comment les abeilles font-elles le miel ?

Étape 1 : l’organisation

Vous aimez connaître l’origine des produits que vous consommez ? Vous être curieux de savoir comment est fait le miel ? Experts depuis plus de 100 ans, nous vous expliquons tout le processus de création de ce produit sucré.

Les colonies d’abeilles sont extrêmement bien organisées et se composent toujours :

D’une reine qui assure la survie de sa famille en pondant chaque jour des milliers d’œufs
Des faux-bourdons qui n’ont pour seul rôle que de se reproduire pour préserver l’espèce
Des ouvrières qui enrôlent différentes tâches selon leur âge

Ce sont ces dernières qui produisent le miel à la fin de leur vie. Vers l’âge de trois semaines, ces abeilles arrêtent de s’occuper de l’entretien de la ruche et vont endosser le rôle de butineuse. Elles effectuent entre 10 et 100 voyages par jour pour ramener au sein de la ruche le nectar de fleur indispensable à la création du miel.

Comment les abeilles font le miel ?

Étape 2 : le processus

Le nectar, c’est la matière phare qui contribue à la création du miel. Plus précisément :

L’abeille extrait de la plante ce liquide composé d’eau et de sucre
Elle le stocke et le ramène à la ruche
Une fois sur place, la butineuse transfère le nectar à une autre abeille avant de repartir
La receveuse effectue ensuite cette même opération à sa voisine jusqu’à ce que la matière soit stockée dans une alvéole

Concrètement, c’est cet échange qui fabrique le miel. L’eau est progressivement éliminée et les enzymes que sécrètent les abeilles contribuent à la création finale du produit !

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